De oude spelling Cuisina (of Quisine) herinnert aan de tijden waarin de graven van Chiny er hun keuken opsloegen gedurende jachtpartijen.
Lacuisine strekt zich uit langs de rijksweg Florenville-Neufchâteau, gelijklopend met de Semois.
De opmerkelijke oude watermolen - hersteld en gebruiksklaar- bediende vroeger een zagerij.
Hij werd gebouwd tijdens de Oostenrijkse periode. De windwijzer met de keizerlijke wapens dateert van 1770.
De brug over de Semois, niet ver van de molen, heeft een verleden. Zij werd heropgebouwd in september 1944 door 296TH Engineer (c) Battalion
van het Amerikaanse Leger. Ter plaats ligt een gedenkplaat ingehuldigd in juni 1994 in aanwezigheid van Amerikaanse veteranen.
